BBQ c00kie – Levensgenieter & Hobbychef
Het leven is te kort om slecht te eten & slecht te drinken
Een aperitiefhapje, dat snel klaar is, waar jalapeño’s inzitten, waar cheddar kaas in zit EN met pulled pork. Doe daar een zak nacho’s bij en je bezoekers worden omver geblazen. Dit is één van mijn favoriete dipsausjes, en als jij dit 1 keer maakt, ga je weten waarom! Het werk zit hier in het maken …
Aardappelen op de bbq, het is een beetje zoeken. Achter dit pommes fondants recept heb ik even moeten zoeken, maar dit is echt super eenvoudig. Dankzij een filmpje op facebook van Wim Bloemen van BurnBBQ is mijn zoektocht geëindigt. Super simpel, super lekker. Dit receptje kan iedereen maken, want het is een beetje snijden en …
Niks zo lekker als een goeie hamburger, smashburger, cheesburger tussen een zelfgemaakt broodje. En weet je wat? Broodjes (of buns zoals dat ook wel genoemd wordt) zelf maken is helemaal niet moeilijk. Zoals veel van de andere gerechten op deze website, is ook dit recept “afgekeken” van iemand anders. Maar hier, hier ga ik direct …
Wie eet er eens niet graag pita, pita van kip? Er zijn verschillende manieren om dit te maken, maar aangezien ik alles op de bbq doe, ga ik hier ook kort beschrijven hoe ik shoarma van kip maak op de bbq. Wat nog leuker is aan deze bereiding, is dat we het aan het spit …
Kip aan ’t spit, we kennen het allemaal, we lusten het bijna allemaal… Voor mij is het iets speciaals, toch op het moment van schrijven, want het wordt mijn eerste gerecht dat ik aan mijn spit ga bereiden. Ik zou moeilijke bereidingen kunnen uitproberen, de kip in allerhande pekels steken, of marineren, of zotte dingen …
Mijn eerste berichtje, mijn eerste gerechtje, en dan kan ik niet anders dan starten met Hanne Pluim van BBQ Kulinair te bedanken voor de inspiratie. Tijdens een workshop vegetarisch koken, was het haar inspiratie, die ik dan een klein beetje gepimpt heb naar mijn eigen receptje om de tartaar van Rode Biet te maken.Aangezien niet iedereen zo …